Przepisy na każdą okazję!
Ostatnio na naszym blogu poruszaliśmy tematy związane z owocami jako odskocznie od codzienności. Nie można jednak zapominać że Kuźnia Apetytu to nie tylko przepisy związane z owocami! Na naszej stronie możecie znaleźć przepisy dosłownie na każdą okazję.
Strona Internetowa <--- Kliknij aby dowiedzieć się więcej :)
Korzystając z okazji chcielibyśmy przedstawić wam jeden z naszych prostych przepisów na pyszny obiad.
Tagliatelle w sosie z mascarpone i szpinaku
1/2 kg makaronu tagliatelle
łyżka oliwy
sól
sos:
1/2 kg świeżych, bardzo młodych liści szpinaku
25 dag mascarpone
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
garść świeżo startego parmezanu
natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Szpinak przepłucz pod bieżącą wodą, osusz, przebierz, usuń twardawe łodyżki. Czosnek obierz i pokrój na bardzo cienkie plasterki.
2. W rondelku rozpuść masło, wrzucam czosnek i smaż pół minuty, dodaj mascarpone, trzymaj na ogniu aż stanie się płynny. Wrzuć liście szpinaku, dopraw solą i pieprzem.
3. Makaron ugotuję w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oliwy, a gdy będzie al dente, odcedzam i jeszcze gorący wymieszaj z sosem. Odstaw na 2 minuty pod przykryciem, by potrawa nabrała wszystkich barw smaku.
4. Podawaj udekorowany natką i posypany parmezanem.
